موسم الرمان.. 3 أفكار مختلفة لاستخدامه

وبصرف النظر عن فوائده الصحية العديدة، يعتبر الرمان من الفواكه الشتوية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء أو تعرف باسم فاكهة الجنة. يحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، كما أن بذوره غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وقد يعتقد بعض الناس أن الرمان لا يمكن تناوله إلا على شكل حبوب أو عصير، ولكن هناك طرق عديدة للقيام بذلك. وينبغي استخدامها، وسننظر فيها وفقا لما ينشره “الموقع”.المنظر من جريتسلاند“.

رمان

خل الرمان

وهو أحد المكونات التي تدخل في العديد من الوصفات الغذائية ويتميز بمذاقه الفريد ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام أواني معقمة جيداً، حيث يتم تناول كوب واحد من الرمان و2 كوب من الخل، ثم يبدأ بغليه في كوب من الماء. في وعاء، ثم نضع الخل في وعاء آخر، ونضعه في الماء الساخن حتى يتبخر الخل، ثم نضع البذور في وعاء معقم، ونسكب فوقها الخل الساخن، ثم نغطي الوعاء بإحكام ونضعه بداخله. يومياً لمدة 8 أيام على الأقل، ثم نصفيه في وعاء أو زجاجة معقمة، ثم يستخدم حسب الهيئة.

رمان

دبس الرمان

يعتبر دبس الرمان مادة مضافة إلى تتبيلات اللحوم والخضار، وأحياناً إلى السلطات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل من خلال تحضير 4 أكواب من عصير الرمان، ونصف كوب من السكر، وربع كوب. عصير الليمون المصفى يذوب كوب من عصير الليمون، ويوضع على النار، مع التحريك المستمر بلطف، ويغلى لمدة ساعة على الأقل، حتى يتكاثف الخليط، ثم يترك ليبرد. وعندما تبرد تماما، تصب في وعاء تعليب معقم وتحفظ في الثلاجة.

فاكهة الرمان

أضف إلى السلطات واللفائف

ويمكن استخدام الرمان بعدة طرق، كحبوب، وحتى كعصير في السلطات أو مع الأرز وبهارات اللحوم والأسماك والدواجن، كما أنه يضيف نكهة طيبة إلى جميع الأطباق به، وخاصة الأرز.