التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل تشيكن ستروجانوف.. أكلة روسية بمكونات سهلة

ستروجانوف الدجاج من الأطباق الروسية الشهيرة في أوروبا والتي يمكن تناولها في مطبخك بمكونات خفيفة وسهلة مصنوعة من صدور الدجاج، لذلك ستتناول اليوم السابع طريقة تحضير ستروجانوف الدجاج بالخفيفة في السطور التالية. مكونات طريقة عمل الشيف ماي سيام.

طريقة عمل دجاج ستروجانوف
طريقة عمل دجاج ستروجانوف

طريقة عمل ستروجانوف الدجاج:

عناصر:

نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم

بصلة كبيرة

ملعقة كبيرة من الخردل

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

ملعقة صغيرة من الصلصة

ملعقة كبيرة من الدقيق

كوب من الكريمة

كأس من الماء

كمية إضافية من الفلفل الملون

كوب من الفطر

ملح

فلفل اسود

الهيل الناعم

فلفل أحمر

طريقة تحضير دجاج ستروجانوف:

تقلى قطع الدجاج في القدر حتى يتغير لونها

ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والهيل والبابريكا

ثم تخلط جيدا حتى تصبح ذهبية اللون

ثم نسكب نصف كوب من الماء ونتركه حتى ينضج الدجاج

ثم يضاف البصل ويخلط جيدا

ثم اقليه مع الدجاج حتى يتغير لونه

ثم يضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقة

ثم أضيفي الخردل وصلصة الصويا والمرق والدقيق واخلطيهم جيدًا

ثم أضف كوبًا من الماء لدمج جميع المكونات

إذا وجدت أن القوام سميك جدًا، أضيفي القليل من الماء حتى يصبح القوام كريميًا.

ثم أضيفي الكريما وسخنيها لبضع دقائق

بعد ذلك نطفئ النار ونقدمها مع رشها بالبقدونس

شرائح الدجاج
شرائح الدجاج

طريقة عمل تشيكن ستروجانوف.. أكلة روسية بمكونات سهلة

مصدر الخبر