طريقة عمل المسخن الفلسطيني.. مكوناتها متوفرة في بيتك
المساحه الفلسطينيه هو طبق مكونه الرئيسي هو الدجاج. ويعتبر من الأطعمة الدافئة واللذيذة وله العديد من الفوائد الصحية حيث أنه يمنح القوة للجسم ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية. إليكم طريقة عمل المسخن الفلسطيني بمكونات سهلة.
أكلة مسخنة فلسطينية
طريقة عمل المسخن الفلسطيني: المقادير:
صدر دجاج حسب الرغبة.
ربع كيلوغرام من البصل.
خبز صاج أو تورتيلا.
ملعقة من الزعتر.
فصين من الهيل.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملح.
المواد العطرية.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني :
أولاً، قومي بتنظيف صدر الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
ثم ضعي القدر المناسب على النار.
تضاف كمية مناسبة من الماء مع الهيل والزعتر والملح ويطهى حتى ينضج.
بعد أن تنضج صدور الدجاج تمامًا، قومي بتقطيعها إلى شرائح.
نقطع البصل إلى مكعبات ونضعه في وعاء على النار.حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي البهارات والملح إلى البصل.
أضيفي قطع الدجاج واخلطي الخليط جيداً.
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة الحجم.
ضعي الدجاج المجهز مسبقاً على شرائح الخبز.
ثم نغلف الخبز بخليط المسخن.
تحضير طبق مدهون بزيت الزيتون، ثم توزيع الخبز المحشي عليه.
ثم دهن أصابع الأرز بالزيت.
ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحصلي على اللون المناسب.
يقدم مع البطاطس أو الأرز و السلطة الخضراء.
مشعل الفلسطيني