أكلة المناسبات السعيد.. طريقة عمل البط بالبرتقال اللذيذة

يعتبر البط بالبرتقال من ألذ الأطباق التي يقدمها بعض الأشخاص في الأعياد والمناسبات الخاصة. وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل البط بالبرتقال بسهولة وبساطة كما أعلن الموقع ” اطبخ الطعام“.

طريقة عمل البط بالبرتقال:

عناصر:

– بط بالحجم المناسب لعدد الأشخاص

– عصير طازج 2-3 برتقالات

– قشر البرتقال المبشور

– زيت زيتون (3 ملاعق كبيرة)

– الثوم (3 فصوص مفرومة)

– ملح وفلفل أسود

– سكر (1 ملعقة كبيرة)

– ملعقتان كبيرتان من النشا (مذوبة في ملعقتين كبيرتين من الماء)

طريقة عمل البط بالبرتقال

طريقة:

1.سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. بعد شطف البطة بالماء البارد، وغسلها جيداً بالخل والليمون، وتجفيفها جيداً بمنشفة ورقية.

3. اخلطي عصير البرتقال، وقشر البرتقال المفروم، وزيت الزيتون، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء.

4. ضعي البطة في صينية الشواء، ثم أسكبي الخليط السابق فوق البطة ودلكي بلطف لتتوزع البهارات.

5. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وأدخلي البطة إلى الفرن لمدة ساعتين تقريباً، أو حتى تنضج تماماً ويصبح قوامها رقيقاً.

6. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم وارفع درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية. اترك البطة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يصبح الجلد مقرمشًا وبني اللون.

7. في نفس الوقت، قومي بتحضير صلصة البرتقال. قومي بغلي عصير البرتقال والسكر في قدر على نار خفيفة.

8. أضيفي النشا المذاب في الماء إلى القدر واستمري في التقليب حتى تكثف الصلصة.

9. ضعي البط المشوي في طبق واسكبي فوقه صلصة البرتقال. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع شرائح البرتقال أو أعواد القرفة.

10. قدمي البط ساخناً مع الأرز أو الخضار المشوية واستمتعي به